Isnin, 25 Oktober 2010
Rabu, 6 Oktober 2010
Isnin, 4 Oktober 2010
EGG....
Are Whole Eggs or Egg Whites Better for You?
by Mike Geary, Certified Nutrition Specialist, Certified Personal Trainer
Author - The Truth About 6-Pack Abs
Author - The Truth About 6-Pack Abs
I was on a weekend trip with some friends recently and one of my friends was cooking breakfast for the whole group. I went over to see what he was cooking and saw he was getting ready to make a big batch of eggs.Well, to my shock and horror, I noticed that he was cracking the eggs open and screening the egg whites into a bowl and throwing out the egg yolks. I asked him why the heck he was throwing out the egg yolks, and he replied something like this...
"because I thought the egg yolks were terrible for you...that's where all the nasty fat and cholesterol is".
And I replied, "you mean that's where all of the nutrition is!"
This is a perfect example of how confused most people are about nutrition. In a world full of misinformation about nutrition, somehow most people now mistakenly think that the egg yolk is the worst part of the egg, when in fact, theYOLK IS THE HEALTHIEST PART OF THE EGG!
By throwing out the yolk and only eating egg whites, you're essentially throwing out the most nutrient dense, antioxidant-rich, vitamin and mineral loaded portion of the egg. The yolks contain so many B-vitamins, trace minerals, vitamin A, folate, choline, lutein, and other powerful nutrients... it's not even worth trying to list them all.
In fact, the egg whites are almost devoid of nutrition compared to the yolks.
Even the protein in egg whites isn't as powerful without the yolks to balance out the amino acid profile and make the protein more bio-available. Not to even mention that the egg yolks from free range chickens are loaded with healthy omega-3 fatty acids.
Yolks contain more than 90% of the calcium, iron, phosphorus, zinc, thiamin, B6, folate, and B12, and panthothenic acid of the egg. In addition, the yolks contain ALL of the fat soluble vitamins A, D, E, and K in the egg, as well as ALL of the essential fatty acids (EFAs).
And now the common objection I get all the time when I say that the yolks are the most nutritious part of the egg...
"But I heard that whole eggs will skyrocket my cholesterol through the roof"
No, this is FALSE!
First of all, when you eat a food that contains a high amount of dietary cholesterol such as eggs, your body down-regulates it's internal production of cholesterol to balance things out.
On the other hand, if you don't eat enough cholesterol, your body simply produces more since cholesterol has dozens of important vital functions in the body.
And here's where it gets even more interesting...There have been plenty of studies lately that indicate that eating whole eggs actually raises yourgood HDL cholesterol to a higher degree than LDL cholesterol, thereby improving your overall cholesterol ratio and blood chemistry.
And 3rd... high cholesterol is NOT a disease! Heart disease is a disease...but high cholesterol is NOT. Cholesterol is actually a VERY important substance in your body and has vitally important functions... it is DEAD WRONG to try to "lower your cholesterol" just because of pharmaceutical companies propaganda that everyone on the planet should be on statin drugs.
If you're interested in this topic of cholesterol specifically, I have another article listed at the bottom of this page about why trying to attack cholesterol is a mistake, and what the REAL deadly risk factors actually are.
In addition, the yolks contain the antioxidant lutein as well as other antioxidants which can help protect you from inflammation within your body (the REAL culprit in heart disease, not dietary cholesterol!), giving yet another reason why the yolks are actually GOOD for you, and not detrimental.
To help bring even more proof that whole eggs are better for you than egg whites, I recently read a University of Connecticut study that showed that a group of men in the study that ate 3 eggs per day for 12 weeks while on a reduced carb, higher fat diet increased their HDL good cholesterol by 20%, while their LDL bad cholesterol stayed the same during the study. However, the group that ate egg substitutes (egg whites) saw no change in either and did not see the improvement in good cholesterol (remember that higher HDL levels are associated with lower risk of heart disease) that the whole egg eaters did.
So I hope we've established that whole eggs are not some evil food that will wreck your body... instead whole eggs are FAR superior to egg whites.
But what about the extra calories in the yolks?
This is actually a non-issue and here's why... even though egg yolks contain more calories than just eating the egg whites, the yolks have such a high micro-nutrient density in those calories, that it increases your overall nutrient density per calorie you consume. Essentially, what this does is help to regulate your appetite for the remainder of the day, so you end up eating less calories overall. In addition, the healthy fats in the egg yolks help to maintain a good level of fat-burning hormones in your body.
Overall, this means that the extra fats (healthy fats) and calories from the yolk are so nutrient-dense that they actually HELP you to burn off body fat!
Also, your normal supermarket eggs coming from mass factory farming just don't compare nutritionally with organic free range eggs from healthy chickens that are allowed to roam freely and eat a more natural diet. Your typical cheap grocery store eggs will have lower nutrient levels and a higher omega-6 level and lower omega-3 level. On the other hand, the cage-free organic eggs from healthier chickens allowed to eat more natural feed and roam freely will have much higher vitamin and mineral levels and a more balanced healthier omega-3 to omega-6 fatty acid ratio.
I recently compared eggs I bought at the grocery store with a batch of eggs I got at a farm stand where the chickens were free roaming and healthy.
Most people don't realize that there's a major difference because they've never bought real eggs from healthy chickens... The eggs from the grocery store had pale yellow yolks and thin weak shells. On the other hand, the healthier free range eggs from the local farm had strong thick shells and deep orange colored yolks indicating much higher nutrition levels and carotenoids... and just a healthier egg in general.
This is due to the fact that a free-roaming hen allowed to roam on plenty of land will eat a variety of greens, insects, worms, etc transferring MUCH higher levels of nutrients to the eggs compared to an unhealthy hen that is trapped inside a dark factory farm hen house in horrible conditions and fed nothing but piles of corn and soy. It's a DRASTIC difference in the nutrition that you get from the egg.
So next time a health or fitness professional tells you that egg whites are superior (because of their "fat-phobic" mentality towards dietary fats), you can quietly ignore their advice knowing that you now understand the REAL deal about egg yolks.
And can we all please STOP with this sillyness about eating an omelete with 4-5 egg whites and only 1 egg yolk... If you want real taste and real health benefits, we'd all be better off eating ALL of our eggs with the yolks.
After all, do you REALLY think that our ancestors thousands of years ago threw out the yolks and only ate the egg whites? NOT A CHANCE! They intuitively knew that all of the nutrition was found in the yolks. But our modern society has been brainwashed with misinformation about fats and cholesterol.
Another interesting study about eggs...
I read a study recently that compared groups of people that ate egg breakfasts vs groups of people that ate cereal or bagel-based breakfasts. The results of the study showed that the egg eaters lost or maintained a healthier bodyweight, while the cereal/bagel eaters gained weight.
It was hypothesized that the egg eaters actually ate less calories during the remainder of the day because their appetite was more satisfied compared to the cereal/bagel eaters who would have been more prone to wild blood sugar swings and food cravings.
Oh, one last thing I almost forgot... I personally eat 4 whole eggs almost every day with breakfast, and I maintain single-digit bodyfat most of the year.
Enjoy your eggs and get a leaner body!
Jumaat, 27 Ogos 2010
MANDI WAJIB
Mandi Junub
by Azarudin Bocheh on Thursday, August 5, 2010 at 1:06am
Telah dipastikan bahawa terdapat terlalu ramai dari kita yang tidak sah mandi wajibnya...saya kongsikan artikel ini untuk semuanya...sila share atau copy di blog masing-masing..terima kasih-azarudin bocheh.
Assalamualaikum,
Berkongsi sedikit ilmu… dari JAKIM.
Mandi wajib yg betul…..
Mandi wajib merupakan perkataan yang mudah disebut, tetapi jangan terkejut jika dikatakan banyak umat Islam di tanahair kita yang tidak sah mandi wajibnya kerana tidak melakukannya dengan betul.
Untuk melakukan mandi wajib yang betul, seseorang itu tidak boleh melakukannya dengan hanya mandi secara berdiri atau duduk mencangkung sahaja. Sebaliknya, ia mesti dilakukan dalam kedua2 keadaan bagi membolehkan seseorang itu meratakan air ke seluruh anggota badannya yang zahir.
Penolong Pengarah Bahagian Dakwah, Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), Uztaz Haji Mat Jais Kamos, 49, menegaskan, bagaimanapun, berdasarkan pengalamannya sebagai bekas kadi di Pejabat Agama Islam Gombak Timur dan penceramah, didapati banyak umat Islam yang tidak mengetahui perkara ini.
“Akibatnya, mandi majibnya menjadi tidak sah kerana tidak memenuhi salah satu rukun mandi wajib iaitu meratakan air keseluruh anggota badan yang zahir. Apabila mandi wajib tidak sah, ibadat yang dilakukan oleh seseorang itu juga turut tidak sah. Itulah akibatnya jika tidak melakukan mandi wajib dengan betul,” tegas beliau ketika ditemui di rumahnya di Taman Sri Keramat Kuala Lumpur .
Mandi wajib yang juga sebagai mandi junub atau janabah tidak boleh dipandang ringan oleh umat islam. Setiap orang yang mlakukannya mestilah mengetahui dan memenuhi rukun2nya. Jika tidak mandi wajib seseorang itu tidak akan sah.
Rukun mandi wajib ada 3 perkara. Pertama, niat. Kedua , menghilangkan najis di badan.Ketiga , meratakan air keseluruh anggota badan yang zahir.
Niat mandi wajib: “Sahaja aku mengangkat hasar besar kerana Allah Taala.”
Atau ” Sahaja aku mandi wajib kerana Allah Taala.”
Niat itu di dalam hati dan ia hendaklah disertakan ketika air sampai ke mana2 bahagian anggota badan.
Bagi perempuan yang habis haid, niat mandi wajib ialah: ” Sahaja aku mengangkat hadas haid kerana Allah Taala.” Manakala bagi perempuan yang habis nifas, niat mandi wajibnya ialah: ” Sahaja aku mengangkat hadas nifas kerana Allah Taala”.
Niat itu jika dilambatkan atau ketika seseorang itu memulakannya selepas dia telah membasuh salah 1 anggota badannya akan menjadikan mandi wajibnya tidak sah. Oleh itu dia mestilah memulakan kembali niatnya ketika dia mula menyampaikan air keseluruh anggota badannya. Sekiranya dia berniat sebelum air sampai ke badan, niat itu juga tidak sah. Oleh itu mandi wajibnya tidak sah.
Mengenai rukun mandi wajib yang ke2, iaitu menghilangkan najis yang ada pada badan , menurut Ustaz Haji Mat Jais, menurut Imam Nawawi, jika kita ada najis di badan, najis itu boleh dibasuh serentak dengan mandi wajib. Ertinya membasuh najis dengan mandi itu boleh disekalikan.
Sementara rukun mandi wajib yang ke3, iaitu meratakan air ke seluruh anggota badan yang zahir , meliputi kulit, rambut dan bulu yang ada di badan, sama ada bulu2 yang jarang atau lebat. Jika rambut seseorang itu ditocang atau disanggul, sekiranya tidak sampai air ke dalamnya, tocang atau sanggul itu wajiblah dibuka. Bulu2 dalam lubang hidung pula, tidak wajib dibasuh kerana dianggap batin. Tetapi sekiranya, bulu2 di dalam hidung itu bernajis, ia wajiblah dibasuh.
Mengenai kuku pula, jika di dalam kuku ada kotoran yg boleh menghalang sampai air ke badan khususnya di bahagian bawah kuku, kotoran itu wajiblah dibuang. Membuang kotoran di dalam kuku itu pula boleh dilakukan ketika sedang mandi.
Tentang rambut yg diwarnakan pula selain inai, inilah yang merumitnya. Sebenarnya jika rambut seseorang itu diwarnakan dengan pewarna selain inai, mandi wajib seseorang itu tidak sah. Oleh itu, seseorang yang mewarnakan rambutnya dengan pewarna selain inai, jika dia hendak mandi wajib, dia mestilah membuang pewarna pada rambutnya terlebih dahulu. Tetapi untuk membuang pewarna itu pula bagaimana?..
Inilah yang rumitnya. Sedangkan pewarna pada rambut itu sebenarnya tidak boleh dibuang begitu mudah.
Yang menyebabkan mandi wajib orang yang menggunakan pewarna pada rambutnya tidak sah kerana pewarna itu akan menyalut rambutnya yang menghalang air sampai ke rambut. Ini berbeza dengan inai. Inai sebenarnya akan meresap ke rambut, tetapi pewarna pula akan menyalut rambut menyebabkan air terhalang ke rambut.
Tetapi dalam hal ini, jangan pula ada yang salah faham. Sebenarnya pewarna itu jika dikeluarkan sijil halal oleh JAKIM dan sekiranya pewarna itu tidak bernajis, bukanlah bermaksud menjadi tidak sah. Dalam hal ini, sukalah saya menyatakan bahawa sembahyang dan mandi wajib itu berbeza. Jadi, mestilah dipandang dari sudut yg berbeza.
Dalam hal ini juga, sukalah saya menyatakan, huraian mengenai rukun mandi wajib seperti yang telah saya nyatakan ini adalah merupakan perbezaan sah atau tidak mandi wajib. Jadi, ia perlulah diberikan perhatian yang lebih oleh umat Islam.
Mengenai sebab2 seseorang itu wajib mandi wajib pula, Ustaz Haji Mat Jais menegaskan, sebab2nya terdiri daripada 6 sebab. 3 sebab melibatkan lelaki dan perempuan iaitu kerana bersetubuh walaupun tidak keluar air mani, keluar air mani dan mati. Manakala 3 sebab lagi hanya melibatkan kaum perempuan sahaja, iaitu keluar darah haid, nifas dan melahirkan anak(wiladah) .
Mandi wajib boleh dilakukan di mana2 dengan menggunakan air mutlak sama ada air telaga, air paip, sungai laut dan tasik.
Bagi pasangan suami isteri yang bersetubuh pula, mereka tidak semestinya mandi selepas bersetubuh, tetapi diwajibkan mandi ketika ingin beribadat.
Selepas bersetubuh pula, jika ia dilakukan pada waktu malam, jika tidak mahu mandi wajib, seelok2nya ambillah wuduk sebelum tidur itu adalah sunat, manakala tidak berwuduk sebelum tidur adalah makruh.
Assalamualaikum,
Berkongsi sedikit ilmu… dari JAKIM.
Mandi wajib yg betul…..
Mandi wajib merupakan perkataan yang mudah disebut, tetapi jangan terkejut jika dikatakan banyak umat Islam di tanahair kita yang tidak sah mandi wajibnya kerana tidak melakukannya dengan betul.
Untuk melakukan mandi wajib yang betul, seseorang itu tidak boleh melakukannya dengan hanya mandi secara berdiri atau duduk mencangkung sahaja. Sebaliknya, ia mesti dilakukan dalam kedua2 keadaan bagi membolehkan seseorang itu meratakan air ke seluruh anggota badannya yang zahir.
Penolong Pengarah Bahagian Dakwah, Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), Uztaz Haji Mat Jais Kamos, 49, menegaskan, bagaimanapun, berdasarkan pengalamannya sebagai bekas kadi di Pejabat Agama Islam Gombak Timur dan penceramah, didapati banyak umat Islam yang tidak mengetahui perkara ini.
“Akibatnya, mandi majibnya menjadi tidak sah kerana tidak memenuhi salah satu rukun mandi wajib iaitu meratakan air keseluruh anggota badan yang zahir. Apabila mandi wajib tidak sah, ibadat yang dilakukan oleh seseorang itu juga turut tidak sah. Itulah akibatnya jika tidak melakukan mandi wajib dengan betul,” tegas beliau ketika ditemui di rumahnya di Taman Sri Keramat Kuala Lumpur .
Mandi wajib yang juga sebagai mandi junub atau janabah tidak boleh dipandang ringan oleh umat islam. Setiap orang yang mlakukannya mestilah mengetahui dan memenuhi rukun2nya. Jika tidak mandi wajib seseorang itu tidak akan sah.
Rukun mandi wajib ada 3 perkara. Pertama, niat. Kedua , menghilangkan najis di badan.Ketiga , meratakan air keseluruh anggota badan yang zahir.
Niat mandi wajib: “Sahaja aku mengangkat hasar besar kerana Allah Taala.”
Atau ” Sahaja aku mandi wajib kerana Allah Taala.”
Niat itu di dalam hati dan ia hendaklah disertakan ketika air sampai ke mana2 bahagian anggota badan.
Bagi perempuan yang habis haid, niat mandi wajib ialah: ” Sahaja aku mengangkat hadas haid kerana Allah Taala.” Manakala bagi perempuan yang habis nifas, niat mandi wajibnya ialah: ” Sahaja aku mengangkat hadas nifas kerana Allah Taala”.
Niat itu jika dilambatkan atau ketika seseorang itu memulakannya selepas dia telah membasuh salah 1 anggota badannya akan menjadikan mandi wajibnya tidak sah. Oleh itu dia mestilah memulakan kembali niatnya ketika dia mula menyampaikan air keseluruh anggota badannya. Sekiranya dia berniat sebelum air sampai ke badan, niat itu juga tidak sah. Oleh itu mandi wajibnya tidak sah.
Mengenai rukun mandi wajib yang ke2, iaitu menghilangkan najis yang ada pada badan , menurut Ustaz Haji Mat Jais, menurut Imam Nawawi, jika kita ada najis di badan, najis itu boleh dibasuh serentak dengan mandi wajib. Ertinya membasuh najis dengan mandi itu boleh disekalikan.
Sementara rukun mandi wajib yang ke3, iaitu meratakan air ke seluruh anggota badan yang zahir , meliputi kulit, rambut dan bulu yang ada di badan, sama ada bulu2 yang jarang atau lebat. Jika rambut seseorang itu ditocang atau disanggul, sekiranya tidak sampai air ke dalamnya, tocang atau sanggul itu wajiblah dibuka. Bulu2 dalam lubang hidung pula, tidak wajib dibasuh kerana dianggap batin. Tetapi sekiranya, bulu2 di dalam hidung itu bernajis, ia wajiblah dibasuh.
Mengenai kuku pula, jika di dalam kuku ada kotoran yg boleh menghalang sampai air ke badan khususnya di bahagian bawah kuku, kotoran itu wajiblah dibuang. Membuang kotoran di dalam kuku itu pula boleh dilakukan ketika sedang mandi.
Tentang rambut yg diwarnakan pula selain inai, inilah yang merumitnya. Sebenarnya jika rambut seseorang itu diwarnakan dengan pewarna selain inai, mandi wajib seseorang itu tidak sah. Oleh itu, seseorang yang mewarnakan rambutnya dengan pewarna selain inai, jika dia hendak mandi wajib, dia mestilah membuang pewarna pada rambutnya terlebih dahulu. Tetapi untuk membuang pewarna itu pula bagaimana?..
Inilah yang rumitnya. Sedangkan pewarna pada rambut itu sebenarnya tidak boleh dibuang begitu mudah.
Yang menyebabkan mandi wajib orang yang menggunakan pewarna pada rambutnya tidak sah kerana pewarna itu akan menyalut rambutnya yang menghalang air sampai ke rambut. Ini berbeza dengan inai. Inai sebenarnya akan meresap ke rambut, tetapi pewarna pula akan menyalut rambut menyebabkan air terhalang ke rambut.
Tetapi dalam hal ini, jangan pula ada yang salah faham. Sebenarnya pewarna itu jika dikeluarkan sijil halal oleh JAKIM dan sekiranya pewarna itu tidak bernajis, bukanlah bermaksud menjadi tidak sah. Dalam hal ini, sukalah saya menyatakan bahawa sembahyang dan mandi wajib itu berbeza. Jadi, mestilah dipandang dari sudut yg berbeza.
Dalam hal ini juga, sukalah saya menyatakan, huraian mengenai rukun mandi wajib seperti yang telah saya nyatakan ini adalah merupakan perbezaan sah atau tidak mandi wajib. Jadi, ia perlulah diberikan perhatian yang lebih oleh umat Islam.
Mengenai sebab2 seseorang itu wajib mandi wajib pula, Ustaz Haji Mat Jais menegaskan, sebab2nya terdiri daripada 6 sebab. 3 sebab melibatkan lelaki dan perempuan iaitu kerana bersetubuh walaupun tidak keluar air mani, keluar air mani dan mati. Manakala 3 sebab lagi hanya melibatkan kaum perempuan sahaja, iaitu keluar darah haid, nifas dan melahirkan anak(wiladah) .
Mandi wajib boleh dilakukan di mana2 dengan menggunakan air mutlak sama ada air telaga, air paip, sungai laut dan tasik.
Bagi pasangan suami isteri yang bersetubuh pula, mereka tidak semestinya mandi selepas bersetubuh, tetapi diwajibkan mandi ketika ingin beribadat.
Selepas bersetubuh pula, jika ia dilakukan pada waktu malam, jika tidak mahu mandi wajib, seelok2nya ambillah wuduk sebelum tidur itu adalah sunat, manakala tidak berwuduk sebelum tidur adalah makruh.
Langgan:
Catatan (Atom)